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蔬菜漂烫机有六大特点,你知道几点?
点击次数:434 发布时间:2021-04-22
  蔬菜漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备,本产品集热烫、冷却于一体,配独特的过热蒸汽发生炉,不需锅炉设备。无压操作,安全可靠。该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。
 
  通过漂烫机漂烫杀青,有效制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。

 

  工作原理:
  蔬菜漂烫机包括工作箱、底座和四组支腿,四组支腿分别设置在底座端左前区域、左后区域、右前区域和右后区域上,四组支腿分别与工作箱底端左前侧、左后侧、右前侧和右后侧连接,工作箱内设置工作腔,工作箱设置有取放口,取放口与工作腔相通,并在取放口上设置有挡盖,工作箱内底壁上设置有加热板;漂烫机使用时只需打开挡盖,将水通过取放口注入工作腔内,并通过加热板对其进行加热,加热完成后将需要漂烫杀青的产品放入工作腔内进行漂烫,漂烫完成后打开控制阀,将热水排出,然后将漂烫好的产品取出即可;漂烫杀青的效果好,延长食品保质期,提亮产品色泽。 
 
  产品特点:
  1、蔬菜漂烫机具有一键式操作模式,让员工操作更简单方便;
  2、蒸煮漂烫时间通过输送网带进行调节,调节速度可以变频或者无极调节,适用于多种产品的蒸煮漂烫;
  3、保温装置可以防止员工在操作过程中不必要的烫伤,使设备操作更安全;
  4、加热通过蒸汽加热或者电加热等多种方式,加热的温度通过温控仪来进行设置自动控温;
  5、架体采用不锈钢50*50方管焊接而成结实耐用,不易变形,增加了产品的使用寿命;
  6、设备运行平稳、噪音小等特点。
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